Kesihatan Kardio

Artikel ni dah lama aku tulis dengan merujuk beberapa sumber. Bila dah ada blog dapat lah aku paparkan untuk maklumat dan kebaikan kita bersama Kolestrol dan Penyakit Jantung

Kolestrol dan Penyakit Jantung

Kolestrol adalah bahan lembut dan melekit yang terdapat secara semulajadi dalam aliran darah. Ia berperanan menghasilkan sel-sel membran, hempedu,sesetengah hormon dan vitamin D.


Sumber kolestrol

Sumber dalaman sebahagian besar kolestrol dihasilkan oleh hati
Sumber luar datang dari makanan yang kita makan (terutamanya sumber haiwan)

Kolestrol dan lain-lain lemak dipanggil lipid yang tidak larut dalam darah terpaksa di hantar dari satu sel kepada sel yang lain. Ia diangkut oleh pengangkut istimewa yang disebut lipoprotein.

Jenis-jenis lipoprotein.

Lipoprotein berketumpatan rendah iaitu LDL. Dikenali sebagai kolestrol jahat dan terenap dalam salur darah dan menyumbat arteri-arteri serta boleh meningkatkan serangan jantung dan strok.
Lipoprotein berketumpatan tinggi iaitu HDL.Dikenali kolestrol baik yang akan membawa kolestrol kembali ke hati dan membuangnya dari badan.
Trigliserida yang dihasilkan oleh badan dan makanan. Ia menyimpan tenaga dan bertukar kepada LDL dan VLDL

Trigliserida meningkatkan risiko arteri koronori.Mereka yang mempunyai trigliserida tinggi juga memiliki tahap LDL yang tinggi dan rendah HDL.

Lipid yang sihat
1. LDL - 3.3mmol/L
2. HDL- 1.02mmol (lelaki) 1.3 mmol (Perempuan)
3.Trigliserida – kurang daripada 1.7 mmol/L

Kaitan antara kolestrol yang tinggi dan penyakit jantung.

Penyakit kolestrol tinggi di sebut hiperkolestrolemia. Apabila kolestrol tinggi plak akan terbentuk dalam dinding arteri dan menyempitkan arteri serta menyekat aliran darah. Proses ini dikenali dengan sebagai asterosklerosis..
Apabila plak pecah mengakibatkan pembentukan darah beku yang menyekat alirann darah ke jantung dan menyebabkan serangan jantung.
Jika proses ini berlaku di otak ia akan menyebabkan strok.

Faktor kolestrol Tinggi

1. tabiat makanan yang tidak sihat

2. kurang bersenam
3. darah tinggi
4. berat badan berlebihan
5. sejarah keluarga
6. merokok

Memeriksa profil lipid sekurang-kurangnya setahun sekali.

Tip-tip mendapatkan jantung yang sihat.

1. Elakkan pengambila lemak trans contoh barangan bakar komersial,majerin separa terhidrogen,snek,kentang goreng dan onion ring
2. Menghadkan pengambilan makanan yang mengandungi lemak tepu dan kolestrol tinggi contohnya dalam haiwan atau makanan berasaskan produk haiwan seperti susus segar,mentega, susu penuh krim, keju, mayonese dan juga lemak daging dan santan

Kolestrol tinggi seperti daging, ketam,udang,tiram dan sotong
Kolestrol lebih tinggi dalam organ dalaman seperti otak, hati dan kuning telur.

Gunakan lebih banyak lemak mono tak tepu dan lemak poli tak tepu

Lemak tak tepu contoh – buah keras, biji benih dan minyak sayur-sayuran

Terdapat dua jenis lemak tak tepu

1. Mono tak tepu contohnya kanola,zaitun dan kacang tanah
2. Poli tak tepu contohnya jagung,bunga matahari,kacang soya,badam,kacang hazel dan asid lemak omega3

*Kedua-duanya boleh menurunkan LDL

Meningkatkan pengambilan serat

Terdapat dua jenis contohnya jagung,bunga matahari,kacang soya,badam,kacang hazel dan asid lemak omega3

*Kedua-duanya boleh menurunkan LDL

Meningkatkan pengambilan serat

Terdapat dua jenis serat larut dan tidak larut:

1. Serat larut contohnya beta glucan, pektin di dalam oat,barli,legum dan epal
2. Serat tak larut contohnya buah-buahan,biji benih, bijiran penuh, roti bijiran, roti mil

*Kedua-dua kombinasi perlu diambil 20-30gm sehari

Mengurangkan kolestrol dengan serat larut

1. Serat larut seperti beta glucan dapat menurunkan kolestrol dalam darah
2.Beta glucan memerangkap asid hempedu yang mengandungi kolestrol daripada makanan dalam saluran pencernaan kemudiannya dibuang dari badan

*Beta glucan banyak didapati dalam roti-roti seperti gardenia.