Anjang Blog

Sabtu, 21 Ogos 2010

Merhocon Tarik antara kenangan terindah

Antara mercun-mercun yang pernah aku main semasa zaman kanak-kanak ialah mercun katak, mercun ular, mercun tarik dan mercun roket. Nostalgia terhadap mercun-mercun ini masih terpahat dalam ingatan. Namun ada mercun yang sudah pupus seperti mercun katak dan mercun ular. Ada yang masih meneruskan legasinya seperti mercun roket yang kini terdapat dalam pelbagai variasi dan saiz serta daya impaknya.

Antara mercun yang paling mudah dimainkan ialah mercun tarik. Semasa zaman kanak-kanak kerap juga mercun ini di bawa ke sekolah. Mercun ini amat berkesan dugunakan untuk mengenakan orang dan membuat mereka yang menjadi mangsa terkejut yang tidak terhingga sehingga meningkatkan tahap adrenalinnya.

Antara kaedah yang biasa digunakan ialah mengikat hujung benang mercun tarik di kaki bangku dan hujung yang satu lagi diikat dikaki meja. Apabila mereka yang jadi mangsa menarik kerusi akan terdengarlah bunyi letupan yang bisa meluruhkan jantung. Kadang-kadang mercun tarik ini diikat pada pintu tandas. Setiap kali membuka pintu tandas pasti ada yang akan terkejut besar.

Menjadi mangsa atau pemangsa kedua-duanya aku pernah rasa. Apabila menjadi mangsa tuhan sahajalah tahu betapa terkejutnya setiap kali letupan mercun tarik meledak. Serentak dengan itu juga hati berasa sakit yang teramat sangat. Apatah lagi apabila ditertawakan beramai-ramai. Yang menjadi masalah kita tidak tahu ke mana kemarahan itu hendak dihalakan memandangkan kita tak tahu sipa yang memasang perangkap tersebut.

Apabila menjadi pemangsa, hati kita akan berasa puas dan gembira tidak terhingga apabila melihat kawan-kawan sekelas menjadi mangsa. Yang paling aku marah apabila mercun tarik itu diikatkan di antara kasut kiri dan kanan. Selalunya setiap kali masuk pusat sumber atau surau kasut akan diletakkan diluar pusat sumber atau surau. Semasa semua pelajar berada di dalam surau atau pusat sumber ada segelintir pelajar yang nakal yang menjalan kan operasi rahsia mereka iaitu mengikatkan satu hujung benang di kasut kanan dan satu hujung benang lagi di kasut kiri.

Selalulunya apabila keluar dari surau atau pusat sumber pelajar-pelajar akan berebut-rebut hendak memakai kasut. Akibatnya akan kedengaran beberapa siri letupan yang akan menyebabkan pelajar perempuan yang akan melompat, melatah malah ada yang mencarut dan menyumpah seranah. Pemangsa akan ketawa riang. Yang menjadi mangsa tuhan sahaja yang mengetahui perasaan mereka.

Kadang perkara yang sama juga berlaku di masjid. Yang tak tahannya apabila ada orang dewasa yang menjadi mangsa. Apa lagi jenuh le budak-budak kena marah. Yang lebih kreatif akan mengikatkan mercun pada jejari motosikal. Anda boleh bayangkan apa yang akan terjadi. Mahu melompat motor yang di bawa oleh pakcik-pakcik yang sekarang semuanya sudah bertaraf atuk-atuk.

Begitulah penagannya mercun tarik. Teknologinya simple tetapi sangat berkesan..... Bestkan zaman kanak-kanak...

Majlis berbuka puasa x-sis84 Hotel Seri Malaysia Ipoh 2010

Khamis, 19 Ogos 2010

Mancari kelazatan Cinta Al-Fattah

Sehari demi sehari kita meninggalkan Ramadhan. Sehari demi sehari juga kita menghampiri Shawal. Aku amat teruja dengan kahadiran Ramadhan kerana ada banyak kenangan pahit dan manis di bulan yang penuh keberkatan ini seperti yang pernah aku coretkan sebelum ini. Di samping kepelbagaian juadah yang sentiasa menambat selera di Bazaar Ramadhan, rohani juga terisi dengan pelbagai ibadah seperti Tarawikh, Tadarus dan Tazkirah.

Menghampiri Shawal juga tidak terperi keseronokannya. Banyak masa berkualiti dimanfaatkan bersama keluarga tercinta. Amat seronok rasanya mencari dan membeli baju anak-anak serta kelengkapan hari raya. Wajah anak-anak yang ceria dan gembira adalah penawar yang sangat berharga.

Menjelang detik-detik akhir sebelum hari raya wajah insan-insan tersayang dan saudara mara jauh dan dekat sudah terbayang diruang mata. Berkumandangnya lagu raya lebih menambahkan suasana meriah menyambut hari lebaran.

Minda sudah mula membayangkan bertapa mendayu-dayunya takbir raya yang amat meruntun jiwa insan-insan di perantauan. Meninggalkan Ramadhan juga amat sedih rasanya . Selamat tinggal Ramadhan bermakna selamat tinggal kepada rutin sembahyang terawikh yang hanya boleh ditemui sekali dalam setahun.

Amat beruntung bagi mereka yang sentiasa memenuhi malam-malam mereka dengan beribadat kepada tuhan. Yang dicari bukan ganjaran sebaliknya maridatullah atau keredhaan Allah. Rasa lazatnya cinta pada Allah mengatasi segala nikmat yang ada di dunia. Memenuhi sepertiga malam dengan Tahajjud, Tadarrus dan Zikrullah menjadi rutin kekasih Allah.

Walaupun aku tidak mampu melakukan itu semua tetapi aku cukup suka melihat orang-orang yang melakukannya. Mereka asyik dan maksyuk dalam kelazatan mencari cinta Allah. Sesungguhnya mencari cinta seorang kekasih adalah kemuncak atau menifestasi seorang hamba kepada Rabnya.

Seluruh isi semesta ini bertasbih bersama hamba-hamba yang soleh mengingati dan memuji kehebatan Arrahman dan arRahim. Hanya manusia yang hatinya keras memalingkan muka daripada mengingati Rabnya. Sedarlah wahai manuisa yang sombong, angkuh dan bongkak tuhan tidak memerlukan apa-apa daripada hambanya.

Sebaliknya hambanya inilah yang amat-amat dan amat memerlukan kurnia dan nikmat daripada Allah. Semoga kita bakal menjadi tetamu Allah yang paling-paling dan paling teristimewa. Ya allah kautemukan lah lagi untukku Ramadhan yang akan datang.

Rabu, 18 Ogos 2010

Marahkan TV

Melihat anak-anak berpuasa sangat menyeronokkan. Tambahan pula pada tahun ini semua anak-anak telah mampu berpuasa penuh. Anak aku yang kecil sekali sehingga ke hari ini masih belum meninggalkan puasanya.

Kadang-kadang agak kasihan juga aku melihatnya kerana pada waktu pagi mereka bersekolah di sekolah kebangsaan dan pada waktu petang mereka bersekolah di sekolah agama rakyat. Apabila pulang daripada sekolah agama rakyat masing-masing keletihan dan melepek.

Sebagai galakan dan tanda penghargaan terhadap anak-anak yang berpuasa maka setiap petang sebelum pulang ke rumah pasti aku akan singgah di mana-mana gerai menjual kuih untuk membeli juadah dan air minuman kesukaan mereka. Biasanya menu pilihan mereka ialah coconut shake, air tebu atau air soya. Sementara kuih pula ialah popia, kuih lopeh, karipap atau pulut udang.

"Ayah tadi kawan Haikal kan dia korek hidung kat sekolah, Batalkan ayah?" Aku hanya mendiamkan diri. Namun dia terus bersuara "Tapi kan kawan Haikal korek hidung sorok-sorok dan dia pesan kat Haikal jangan bagi tahu kawan yang lain dia korek hidung" Agak bersungguh-sungguh dia memberitahu rahsia sulit kawannya kepada aku.Mungkin baginya rahsia ini sangat besar dan setaraf dengan rahsia yang di pegang oleh ejen KGB dan 007. Aku hanya menganggukkan kepala.

Setiba di rumah biasanya anak aku yang bongsu ini akan berbaring di depan TV sambil melihat rancangan kegemarannya. Tiba-tiba dia bersuara "Apa la TV ni asyik tunjuk makanan je, tunjuk le benda lain". Kelihatannya marah betul anak aku dengan TV tersebut. Memang tergambar di wajahnya perasaan tidak puas hati.

Jarang anak aku yang bongsu ni marah-marah kerana sifatnya lebih cool dan rileks daripada anak-anak aku yang lain. Apabila melihat dia marahkan TV memang sesuatu yang agak melucukan bagi diri aku. Mungkin ada dua sebab. 1. Mungkin dia tak tahan melihat kelazatan makanan di dalam TV tersebut. 2. Ataupun dia marah sebab perutnya yang memang sudah lapar.

Aku dan orang rumah yang sedari tadi memerhatikannya tersenyum sambil orang rumah berbisik kepada aku "Abang lihat Haikal tu dia marahkan TV sambil mebebel-membebel seorang diri sebab tak puas hati TV menayangkan makanan". rupanya anak aku yang bongsu ini tidak sedar yang gelagatnya merahkan TV diperhatikan oleh aku dan orang rumah. Begitulah gelagat anak aku yang bongsu ini mengharungi ibadat puasa di bulan Ramadan.

Selasa, 17 Ogos 2010

Ais habuk kayu dalam peti kayu

Pernah dengor tentang ais ketui dalam habuk kayu?. Kalau yang tak peronah mendengornya aku akan ceritakan kecanggihan teknologi menyimpan ais dalam habuk kayu dalam kotak kayu. Teknologi ini telah digunakan semenjak tahun lima puluhan lagi. Bagi mereka yang melalui era ini pasti mengatahui kaedah penyimpanan ais ketui dalam habuk kayu.

Sehingga era 80-an teknologi ini masih digunakan secara meluas terutamanya mereka yang tinggal di kampung dan tidak mempunyai peti ais. Kebiasaannya ais ketui dari takung yang panjang dalam peti sejuk akan dikeluarkan dan ketulan aisnya akan dimasukkan ke dalam habuk kayu bagi melambatkan kadar kecairan ais.

Lagi tebal habuk kayu yang digunakan lagi lambat ais mencair. Apabila ada yang ingin membeli ais, ais akan dikeluarkan dari habuk kayu dan habuk kayu dibersihkan sedikit sebelum ais di potong menggunakan gergaji. Kadar potongan mengikut tempahan yang diminta oleh pelanggang.

Ada yang sekupang, dua kupang dan lima kupang. Setelah itu bahagian ais yang dipotong untuk pelanggan disalutkan semula dengan habuk kayu , dibalut dengan kertas suratkahbar dan dimasukkan ke dalam beg plastik bagi mengelakkan ais mencair dengan cepat apabila di bawa pulang oleh pelanggan.

Kadang-kadang jauh juga jaraknya diantara tempat membeli ais dengan rumah. Sekiranya tidak disalut dengan habuk kayu maka ais akan mencair dengan cepat. Setibanya di rumah air akan dialirkan ke atas ais yang bersalut habuk kayu untuk membersihkannya. Kemudian ais akan dimasukkan ke dalam minuman pilihan.

Sementara itu bahagian lebihan ais ketui yang tidak terjual akan dimasukkan kembali ke dalam kotak kayu yang berisi habik kayu yang banyak. Apabila ada yang ingin membeli ais maka ais akan dikeluarkan semula dari kotak kayu dan proses yang sama akan dilakukan. Begitulah yang akan dilakukan apabila setiap pelanggan ingin membeli ais tersebut.

Pada zaman teknologi habuk kayu ini memang ramai peniaga yang mengambil kesempatan di bulan Ramadhan untuk menjual ais menggunakan kaedah ini. Fenomena biasa apabila banyak peti kayu berisi ais habuk kayu diletakkan dihadapan rumah dengan tujuan untuk memberitahu bahawa mereka ada menjual Ais dalam habuk kayu. Seawal jam 2 petang ais habuk kayu telah mula dijual.

Melihatkan ais yang berketul-ketul banyaknya di dalam peti kayu sahaja sudah menyebabkan minda mula membayangkan betapa sedapnya resepi minuman yang bakal terhasil menggunakan ais dalam habuk kayu. Cendol, air bandung, air tebu, air selasih, lai chi kang pasti membuat meleleh air liur... Indahnya zaman Ais Habuk kayu....

*Jenuh juga mencari gambar ais dalam habuk kayu di google namun tidak ketemu... ada ke dikalangan pembaca blog yang ada gambar ais dalam habuk kayu. Kalau ada anda boleh send kepada saya untuk disiarkan dan dikongsikan pengalaman ini dengan generasi muda

Isnin, 16 Ogos 2010

Puding Karamel dan Arwah ibu

Puding Karamel Kegemaran arwah ibu

Susana puasa zaman semasa kanak-kanak dan kini amat berbeza suasananya. Dahulu tidak ada istilah Bazaar Ramadahan. Yang ada hanyalah 1 atau 2 buah gerai menjual kuih. Kuihnya pula adalah kuih tradisi seperti badak berendam, epok-epok, karipap, pulut udang dan yang seumpama dengannya.

Tidak ada istilah kebab, agar-agar pelbagai warna, puding karamel, totilla, dim sum dan sebagainya. Tambahan bagi mereka yang duduk jauh nun pedalaman gerai kuih pun tak de dalam kamus hidup. Semuanya perlu dibuat sendiri.

Setiap kali bermulanya puasa emak aku akan membuat kuih epok-epok untuk diletakkan di gerai kuih kawannya. Kadang-kadang habis jualannya. Kadang-kadang tak habis semuanya bergantung kepada rezki. Untuk juadah berbuka puasa kami sekeluarga arwah emak akan membuat pelbagai kuih tradisi. Antara kuih yang paling aku ingat ialah kueh sui yang akan mengeluarkan bau kentut apabila dikukus.

Antara kueh lain ialah pulut udang, seri muka, abuk-abuk, kueh koci,putri mandi, limas dan pelbagai jenis kuih tradisi yang aku sendiri tak berapa ingat nama-namanya. Semasa itu aku tidaklah berapa teruja dengan kuih-kuih seumpama itu kerana saban hari dalam bulan puasa aku menikmatinya.

Kini setelah arwah ibu tiada baru aku rasakan kehilangannya. Kini baru aku menghargai dan berbangga sebenarnya ibu mempunyai bakat membuat kuih yang amat tinggi nilai estitikanya. Terasa rindu sangat untuk merasa kuih-kuih tradisional yang dibuat ibu. Aku rindu hendak merasa kuih tradisi yang dibuat ibu. Apabila terasa ingin memakannya aku akan mencarinya di mana-mana Bazzar Ramadhan.

Namun indeks KPInya sudah tentulah tidak mencapai standard seperti kuih yang dibuat ibu. Kuih ibu ada nilai sentimentalnya. Namun dengan membeli kuih-kuih tradisi di Bazzar Ramadhan cukuplah rasnya untuk melepas rindu kepada kuih-kuih yang dibuat ibu. Selalu aku berpesan kepada anak murid aku bertuahlah bagi merea yang masih ada ibu.

Apabila teringin makan sesuatu anda inginkan anda boleh minta ibu anda membuatkannya. Bagi mereka yang tiada ibu hanya mampu mengenang makanan yang pernah menjadi kegemaran dan mengenang kuih hasil air tangan ibu hanya dalam kenangan dan bayangan.

Setiap kali Ramadhan juga aku akan terkenangkan kuih kegemaran ibu di kala penghujung hayatnya iaitu Puding Karamel yang dijual di pasar Ramadhan Medan Gopeng di Ipoh. Setiap kali merenung Puding Karamel aku terbayangkan betapa berseleranya ibu setiap kali aku menyuapkannya di dalam mulut ibu.

Memandangkan ingatan dan kekuatan tangannya hilang akibat Stroke, maka setiap kali makan puding karamel aku akan cuba sedaya upaya untuk menyuapkannya. Setiap kali kenangan ini datang setiap kali itulah air mata aku menderu-deru turun tanpa dapat di tahan lagi.

Mata ibu hanya merenung sayu. Renungannya jauh dan dalam sekali seolah-olah dia sudah mengerti puasa kali ini adalah yang terakhir untuknya didunia. Aku tak tahu apa yang tersemat dilubuk hatinya. Mulutnya terus terkunci tidak mampu berkata-kata lagi akibat dahsyatnya serangan stroke.

Pada ketika itu barulah terbit perasaan rindunya pada suara arwah ibu. Rindunya kepada kuih-kuih tradisi yang dibuat ibu. Namun segala-galanya sudah menjadi ketentuan ilahi. Wallahu alam.....