The Power of Roti Canai...

Banyak ropenya menu roti canai di kedai mamak ni. Yang biasa kita order roti kosong dan roti telur...Sesekali baru nampak roti tisu.... anak aku pulak suka  roti yang dia suka roti planta. Akhir-akhir ni aku pulak suka  roti tampal...entah ngapa sedap pulak rasanya roti tampal ni.....

Kepada yang tak tau roti tampal ni ialah roti kosong biasa...kemudian diletakkan telur diatasnya dan dibalik-balikkan sampe telur masak....Makan panas-panas memang sedap....Roti canai kosong sebenarnya amat sedap di makan dalam keaadaan berbentuk bulat....Kalau potong-potong kepanasnnya dah hilang....

Satu lagi teknik untuk mendapatkan roti canai yang panas ialah minta roti canai empat segi...Cakap ngan mamak tu nak roti canai mepat segi dan jangan di potong..Nak tak nak dia terpaksa tebar roti yang baru...sebab jarang mamak buat roti canai empat segi yang banyaknya berbentuk bulat...Maka kita akan dapat roti canai yang masih fresh dan panas..Kalau minta roti canai biasa selalunya dia akan ambil roti canai yang memang dah siap....agak sejuk sedikit....berbanding yang baru di masak...

Selain roti tampal aku juga suka roti pisang....Cuma kadang-kadang apabila order roti pisang..pisang pulak tak de....Kena tengok kat tempat mamak ni menebar roti...kalau ada pisang tergantung maknanya ada le roti pisang....Orang romah aku pulak suka sangat ngan roti nan...Aku pun kadang-kadang layan jugek roti nan ni....Ada banyak pulak jenis roti nan ni...Ada roti nan galic...nan kashmiri...nan kosong dan macam-macam nan lagi....

Tosei pun aku layan juge....Cuma kalau terkena yang terlampau masam tu tak lalu jugek.....Satu lagi tosei rawa...yang ni memang aku tak lalu nak makan..... semacam je rasanya....Martabak pulak setakat ni aku belum jumpa lagi kedai mamak yang jual martabak yang sedap sesedap martabak restoran mamak zaman aku kucil-kecil dahulu...

Bab kuah pulak...kuah pilihan aku ialah kual parpu alias Dhal....Akhir-akhir ni pulak aku suka kuah kari ikan...macam sedap je makan ngan roti canai....Tapi sehandal-handal mamak buat roti canai sebanarnya handal lagi orang melayu buat roti canai yang sedap rasanya...

Ditempat aku dulu ada seorang melayu yang buat roti canai yang sangat sedap....tapi kejap bukak kejap tutup kedainya...Sekarang ni ada sorang lagi yang handal buat roti canai..memang lembut rotinya...kuahnya pun sedap...jauh le rasanya dengan Roti canai mamak......

Ultarman Tiga....

Tengah syok mengajor kelas hujung ni....tiba-tiba seorang pelajar asli bersuara..."Cikgu nak tinguk Ultraman?". Dalam hati aku apa hal pulak tiba-tiba je budak ni tanya aku tentang Ultraman....Melihatkan aku meneruskan PnP dia bertanya lagi "Cikgu nak tinguk ke Ultraman?"....Apasal pulak budak ni beria-ria sangat tentang Ultraman.....

Teingat aku 2 tahun lepas  di kelas hujung jugek...apabila isu betik hangat diperkatakan...Apabila aku sebut perkataan betik je budak-budak dah ketawa....Kebetulan Petikan Rumusan tu banyak perkataan betik di dalamnya...Aku dah naik confuse apa benda le yang budak-budak ni suka sangat....

Setelah jenuh mencari jawapannya...Tiba-tiba sorang pelajar bersuara "Cikgu Betik tu kepala bapak Israq"..."Kepala ayah dia macam Betik Ckigu".....Oh begitu kesahnya...patut le satu kelas ketawa setiap kali aku menyebut perkataan betik....he he alahai betik...

Berbalik kepada citer tentang Ultraman tadi....budak tu bersuara lagi "Kat kelas kite je Ultramannya Cikgu"..tambah budak asli tu lagi...aku bertambah confuse.... "Ultraman Tiga Cikgu"...tambah pelajar asli yang lain. Dah Ultraman tiga pulak..kata hati aku.... Dengan selambanya budak asli tu nyanyi lagu Ultraman tiga.....

Setelah lama aku memikirkan aku pun bertanya... "Mana Ultrman tiganya?"....Dengan pantas mereka menunujukkan seorang budak asli yang mereka panggil Ultraman tiga....Aku bertanya lagi "Mengapa panggil dia Ultraman tiga?" . Jawab pelajar asli yang mula-mula bertanya tadi "Cuba Cikgu tinguk kepala dia...macam kepala Ultraman Cikgu"....Setelah aku amat-amati memang betul bentuk kepalanya sama dengan kepala Ultraman.....

Senang le nak bunuh raksaksa lepas ni..tak payah pergi Jepun...kat kelas aku pun ada Ultraman tiga...Peace Yo.....

Ayoyo...aiseh man...bus station....

Dari rumah aku memang selalu kedengaran orang berceramah dari masjid yang terletak di atas bukit (kalau dikira jarak agak jauh juga dari rumah aku)...kadang-kadang clear dan kadang-kadang sayup-sayup bunyi nya...Kadang-kadang ceramah politik sama ada BN dan Pakatan Rakyat juga amat clear bunyinya....Kadang-kadang  aku duduk berhampiran tingkap untuk mendengar ceramah yang disampaikan....

 

Rumah aku terletak ditingkat tiga kuarters kerajaan yang mempunyai lima tingkat....Pelbagai bunyi di bahagian bawah rumah dan bahagian atas rumah dapat aku dengari...macam biasa ada yang kuat dan ada yang sayup-sayup dan ada juga bunyi yang misteri dan menyeramkan....Kadang-kadang apabila aku turun ke tempat parking di bahagian bawah pun aku masih boleh mendengar ceramah dari masjid di atas bukit....

 

Tadi semasa aku turun ke bahagian bawah untuk ke parking kereta dengan tujuan untuk ke kedai mamak...aku terdengar orang berceramah...Aku agak hairan jugek sebab semasa aku di tingkat atas tadi tak de pulak aku dengar ceramah dari masjid...selalunya kalau ada ceramah tentu aku dengar dari tingkap rumah aku.  

 

Sebelum masuk ke kereta...aku berhenti dan diam seketika untuk mendengar apa yang diceramahkan...Semakin lama semakin jelas bunyinya....Semakin lama semakin kuat pulak bunyinya ....tapi apa menghairankan aku mengapa aku tak paham bahasa yang dituturkan....Aku terus mendengan dengan lebih tajam lagi....aik apa pasal ceramah kat masjid dalam bahasa India....Aku agak kehairanan...

 

Apabila aku amat-amati suara itu sebenarnya suara jiran aku yang di tinggal di tingkat satu  yang berbangsa India sedang bercakap menggunakan telefon bimbit di tepi tingkap...Punya la kuat...Tambahan pula apabila suara itu dilantunkan semula oleh diding di blok yang berhampiran...memang kuat echonya....dah macam ceramah le pulak...he he tersenyum aku sendirian....Teringat aku masa mendengar khutbah di masjid India...Satu benda pun aku tak faham.....

Kena tanya Bro...kalau tidak.....Lebuh

Macam biasa seleas selesai  setiap kali menjamu  selera di kedai mamak...kita pasti akan memanggil mamak untuk mengira apa yang kita makan. Berdasarkan pengalaman aku duit jangan sesekali dikeluarkan..Contohnya anggaran harga kita makan tak sampe 10 ringgit (terutamanya kalau makan bersama rakan lain)...Kalau kita pegang duit sepuluh ringgit maka mamak tu akan mengira makanan yang kita makan ngam-ngam sepuluh ringgit.

 

Dah aku cuba beberapa kali dengan menu yang berbeza tetapi harganya tetap RM 10.00. Dan beberapa kali juga aku cuba mengusik mamak tu sebelum dia kira dengan mengatakan harga makanan tertentu  aku akan terlebih dahulu menyebut harga  makanan  tersebut sepuluh ringgit. Apabila banyak kali aku usik maka harga makanan menjadi RM 9.50 atau  RM 10.50.

 

Sedangkan makanan yang sama sebelum ni ngam-ngam RM 10.00. Jadi semasa mamak ni mengira simpan duit dalam poket. Lagi besar duit kita tunjuk lagi sedap le dia tekan harga. Apabila hendak mengambil makanan yang agak mahal seperti udang dan ketam...tanya harga dulu....biarlah nampak macam kita kedekut....kalau tak tanya harga memang kena tekan harga....Sebenarnya harga ditentukan oleh orang yang mencedok. Bukannya ada fix price. Ikut anggaran dalam kepala dia je...

 

Harga yang ada didinding tu hanya harga wayang. Banyak kali dah aku terkena..harga pada dinding lain...harga yang dikira lain...Apabila ditanya...katanya itu harga lama.. Jadi pastikan anda bertanya harga makanan yang anda ambil terutamanya ketam dan sotong...Kalau tidak memang kena sembelih le jawabnya.... Kadang-kadang bila ditanya balik harga tersebut...dan harga makanan yang disebut tak sama dengan harga yang kali pertama mereka sebut...dengan mudah bagi alasan tersilap...

 

Cer kalau tak suruh kira memang lebuh le jawabnya...Bukan satu kedai..rasanya hampir keseluruhan kedai mamak macam tu le sikapnya.....Tanya Bro....kadang-kadang banyak selisih harganya....

Apa yang penting ???? Kerjasama........

Agak lama jugek aku tak ke kedai mamak yang sebuah ni. Kedai masih tetap sama. Susun aturnya juga sama..yang berbeza ialah pekerjanya...Majoriti pekerjanya aku tak pernah tengok...pekerja lama hampir semuanya tak de kecuali beberapa orang dan yang jaga kaunter...Sempat juga aku bertanya kepada yang jaga kaunter ke mana pekerja-pekerja lama....Katanya balik kampung....Maksudnya balik India le tu...

 

Pekerja-pekerja baru ni memang nampak sangat tak tau apa...Cakap melayu memang tak tau. Mereka hanya boleh hantar order. Kalau tanya lebih sikit terpaksa le mereka panggil orang lama. Tapi satu hal yang aku suka semangat tolong-menolong dan kerjasama mereka. Nampak je pekerja baru dah panik dan tak boleh nak jawap soalan pelanggan..cepat-cepat deme tolong kawan deme yang baru datang dari India...

 

Yang best tu pekerja yang baru sampe ni ada yang masih pake kain pelikat. Cakap India laju le...bila kita tanya dalam bahasa melayu..mula le terkebil-kebil biji mata. Muka nampak sangat tak tau apa...Tetapi atas semangat kerjasama rakan sekerja yang lama semua masalah pelanggan dapat diselesaikan..

 

Aku kagum dengan semangat deme ni...Kalau orang kita mahu ke macam tu...mati kering le jawabnya....Mata pekerja lama ni cepat betui dapat mengesan masalah yang dihadapi oleh rakan sekerja yang baru...Kadang-kadang belum dipangge lagi pekerja lama ni dah sampe ke meja pelanggan untuk membantu rakan sekerja yang  baru...

 

Tapi pekerja baru ni pun tak lama lagi fasih le cakap melayu...sebab mereka ni cuba belajar memahami bahasa melayu...setidak-tidaknya menghafal menu-menu yang ada. Ramai yang aku perhatikan mereka yang baru datang dari india ni dalam masa tak sampe 3 bulan akan mula boleh berbahasa melayu walaupun tak berapa lancar....Memang best geng mamak ni...Sanggup tolong-menolong dan bekerjasama....Peace yo.....

Budak Stomek

Stomek ialah satu istilah yang aku dah dengar sejak lama dahulu...tetapi aku masih tak paham apa itu stomek... Yang aku tahu stomek sering dikaitkan dengan aktiviti hidu gam. Pada peringkat awalnya aku menyangkakan yang stomek ni merupakan jenis gam yang digunakan untuk dihidu. Sangkaan aku silap .Ropanya Stomek ni ialah aktiviti menghidu gam dan itulah yang dinamakan sebagai stomek.

Masalah ketagihan gam sebenarnya agak serius di kalangan remaja. Semasa menghantar surat jemputan ke sebuah balai polis aku pernah melihat tiga orang pelajar yang baru ditangkap polis yang masih memegang plastik hisap gam di tangan. Manurut seorang penghisap tegar gam..gam di jual disebuah kedai repair basikal..harganya antar 4-5 ringgit setong.Mudah sangat nak dapat.

Setelah gam dihidu mereka akan merasa high...Yang aku tak tahan objek-objek yang dikhayalkan mengikut tempat dimana aktiviti stomek dilakukan. Kalau ditepi sungai objek yang mereka nampak selepas menghidu gam ialah kapal besar yang lalu betul-betul dihadapan mereka. Kadang-kadang ikan besar yang berjaya mereka tangkap.

Kadang-kadang ada juga aktiviti menarik bulan....Yang ni kau tak berapa paham macam mana la gayanya menarik bulan. Menurut penghidu gam tegar kadang-kadang mereka merasakan mereka duduk di atas bulan sambil memancing ikan. Dari atas bulan sabit mereka menghulurkan tali pancing hingga ke bawah dengan tujuan untuk memancing ikan.

Yang paling beat

kata penghidu gam tegar ni apabila mereka sedang high di tokong Cina...Macam-macam jenis hantu deme boleh nampak. Memang tinggi tahap khayalan deme ni....Rasa macam best pulak ekk.... Mungkin aktiviti stomek ni boleh digunakan didewan peperiksaan..kot-kot buleh dapat jawapan ..he he peace yo.....

Tayar aku Kabooommmmm......

Sebelum aku menghantar anak aku pulang ke asrama dia memberi tahu yang dia hendak mengambil tiket train ETS untuk balik ke kampung pada minggu hadapan sempena cuti keputeraan sultan Perak. Alamak kata hati aku ngapa tak kabor awal-awal. Jam dah menunjukkan pukul 5.30 petang.

 

Waktu dia patut sampe ke asrama pukul 6.00 petang . Kalau lewat kena denda. Hanya ada setengah jam untuk aku memecut ke asrama anak aku dari RTC Gopeng kerana sebelum itu aku dan anak-anak berhentti untuk membeli barang dan makan-makan. Untuk ke asrama memang sempat tapi kalau nak beli tiket train memang tak sempat. Tambahan pula pada masa yang sama tayar kereta aku pancit.

 

Setelah mengisi angin tayar di Stesen Petronas Simpang Pulai menghala utara aku memecut kereta terus menuju ke asarama anak aku. Tiba di asrama anak aku tayar aku hampir pancit. Aku memberitahu anak aku...aku akan membeli tiket train tersebut selepas membaiki tayar yang pancit dan aku akan hantar tiket tersebut ke pondok jaga asrama.

 

Selepas itu aku bergegas ke stesen minyak berhampiran utuk mengisi angin tayar. Kemudian aku bergerak semula untuk mencari kedai tayar yang masih dibuka. Hampa ...angin tayar aku keluar dengan cepat dan akhirnya tersadailah kereta aku di tengah-tengah pekan Ipoh...

 

Disebabkan hari tu hari Ahad dan waktu sudah melewati pukul enam petang  memang tak de  harapan le nampaknya aku nak repair tayar...Ikhitiar terakhir aku menahan teksi...Nasib baiklah teksi tersebut membantu aku...Hampir 3 jam lebih menyelesaikan urusan tayar....

 

Setelah selesai urusan tayar aku bergegas ke stesen keretapi untuk mengambil tiket train anak aku....Waktu tu dah hanpir pukul 10.30 malam...Ramai le pulak orang yang nak ambil tiket train. Terpaksa ambil nombor giliran le pulak... Ada tiga kaunter yang dibuka....Tiba nombor giliran aku... pun terus ke kaunter. Aku bagi tau pada jurujual tiket... aku nak tiket 18 haribulan dan waktunya atas pukul 5.00 petang.

 

Kata jurujual tersebut "Yang ada pukul 5.00 dan pukul 7.00" "Encik hendak yang mana pukul 5.00 ke pukul 7.00"...Tiba-tiba lelaki yang juga nak beli tiket di kaunter sebelah menjawab pukul 5.00 . Sedangkan jurujual tiket dikaunternya tak de tanya apa-apa pun. "Juruajual dikaunter aku bertanya sekali lagi kepada aku dengan lebih kuat. "Encik nak yang pukul 5.00 ke pukul 7.00"

 

Sekali lagi lelaki tersebut menjawab "Pukul 5.00". Aku dan jurujual tersenyum sendirian....Lain orang yang ditanya lain orang yang menjawab. Mungkin lelaki tersebut tak perasaan yang bertanya tu sebenarnya jurujual di kaunter aku....he he best jugak sekali-sekali berlaku macam ni....

Ada lagi aktiviti Melombong di tengah bandaraya Ipoh...

"Ayah Haikal nak beli sellotape, nak pake esok" Kata anak aku yang nombor 4 selepas aku dan anak-anak menjamu selera di Restoran Nasi Lemak Ayam Kampung Ipoh. Waktu dah hampir pukul 11.00 malam....Dalam hati aku mana pulak nak aku cari sellotape pada pukul 11.00 malam di tengah-tengah pekan Ipoh....

 

Kedai yang buka lagi cuma 7 eleven. Kalau tak silap aku dekat-dekat area restoran nasi lemak ayam kampung ni ada kedai 7 E. Dari Restoran tersebut aku membelok ke kiri menuju ke kedai 7 E tersebut. Dari jauh aku dah nampak kedai 7 E. Tapi masalahnya kedai tersebut di seberang jalan. Tak berani pulak nak suruh anak aku melintas memandangkan kereta yang datang dari arah bertentangan banyak.

 

Aku mengambil keputusan untuk membuat  U-Turn agar kereta aku betul-betul dapat parking depan kedai 7 E tersebut. Selepas memberi signal ke kanan  untuk aku U-Turn,,aku menunggu agak lama disebabkan kereta yang datang dari arah bertentangan banyak....Selepas habis kereta aku ternampak pula sebuah motor...Nak kata laju tak laju ..lambat tak lambat...aku memang susah sikit nak mengagak jarak terutamanya pada waktu malam.

 

Kalau aku terus U-turn nanti..tiba-tiba motor tu laju maka eksiden pulak dia, Terkangkang jatuh motor kesian pulak..aku menunggu dengan penuh sabar...Lama benor rasanya  aku nunggu motor tu untuk aku  U-turn untuk kedai 7 E...Aku riasu kalau motor tu lambat  takut nanti ada banyak pulak kereta yang akan datang lagi di belaknag motor tersebut...Lambat lagi le aku dapat U-Turn

 

Kome tau pase apa motor tu lambat....Ropanya penunggang motor tu sedang asyik dalam dunianya...Memang asyik maksyuk sedang mengorek hidung..hampeh betui....Cis patut le lambat...bukan main sedap dia melombong sambil menunggang motor di tengah-tengah malam di tengah-tengah pekan Ipoh..

 

Eeeee....Geramnya aku...disebabkan aktiviti perlombongan  di tengah bandaraya Ipoh.... aku terpaksa menunggu lama untuk U-Turn.

He He baca le sampai pecah perut..

Aku amat suka belajar sesuatu perkara yang baru terutamanya melibatkan bahasa. Setakat ini banyak perkataan yang aku pelajari daripada murid asli dan murid India..Murid Cina hanya ada seorang di sekolah aku..Itupun dia merupakan pelajar OKU yang belajar di kelas pendidikan khas...Tak dapat le aku belajar dari dia....Nak nyebut perkataan pun nampaknya susah...kerjanya melambai tangannya je sambil tersnyum.

 

Banyak juga perkataan yang aku belajar daripada murid asli antaranya  "Ma Igah?" iaitu maksudnya "apa khabar" dan jawapannya ialah ialah "Gah Bor" iaitu maksudnya "khabar baik". Mula-mula aku pun salah sebut jugak...Anak murid aku yang melayu pun kadang-kadang menyebutnya sebagai Gebor..Kan jauh maknanya tu...

Begitu juga perkataan India.... Murid aku menyebutnya dengan agak laju....Perkataan India ni memang kena sebut betul-betul kalau tidak memang terselah maknanya. Pernah aku menyebut satu perkataan..... tiba-tiba pelajar India tersebut diam dan ada juga yang ketawa kecil...Rupa-rupa sebutan aku itu salah....Sebutan aku membawa makna kemaluan wanita....Nah sejak hari tu aku amat berhati-hati menyebut...

 

Aku praktis dulu beberapa kali sebelum menyebutnya. Rupanya kesilapan seumpama ini bukan berlaku kepada aku sahaja. Masalah yang sama juga berlaku kepada Coach Sha penulis 21 Rahsia Fasih Berbahasa Inggeris. Hidup di Bandar Taiping menyebabkan beliau sentiasa berinteraksi dengan bangsa Cina... sudah pastilah kita biasa mendengar bebarapa perkataan yang diucapkan tetapi tidak tahu maknyanya....Dapat menuturkan perkataan-perkataan asas sudah dapat menyemai bibit-bibit mesra.

 

Pada suatu hari beliau terserempak dengan Nyonya yang dikenalinya...Dengan mesra dia bertanya "Ni Hao Ma?" yang bermaksud  "Apa Khabar?". Nyonya tersbut menjawab dengan mesra "Hao" iaitu "baik" sambil memberi isyarat supaya datang lebih dekat kepadanya...Melihat nyonya tersebut makan nasi maka beliau bertanya lagi kepada nyonya tersebut "Sek Fen?".

 

Kali ni nyonya tu berkerut dahinya. Coach Sha mengulang semula soalannya "Sek Fen?". Kemudian Nyonya tu menjawab "Amoi Sek Fan bukan Sek fen"... Coach mengulang beberapa kali perkataan Sek Fan dan nyonya tersebut mengangguk...Sebelum beredar Coach Sha bertanya apakah maksud Sek Fen. Kata Nyonya tersebut Sek Fen maksudnya makan tahi....

 

Ha ha ha ...patut le berkerut dahi nyonya tu.... tiba-tiba orang tanya "Makan Tahi ke?". Sedap-sedap makan nasi orang tanya makan tahi ke...he he indahnyaa Malaysia....

Sambal Terbang Siuttttttt

Aku bukan sahaja menyelongkar gelagat kelas hujung yang ada di sekolah aku sahaja. Kadang-kadang aku mengutip juga pengalaman-pegalaman cikgu di kelas hujung yang mengajar di sekolah lain. Memang budak-budak kelas hujung perangai deme ni  pada tahap super duper aktif. Kalau tak sabar memang dah lama jadi lauk budak-budak ni.

 

Tambahan pula kalau kelas tersebut gabungan satu malaysia....Memang pening cikgu yang masuk kat kelas tersebut. Tak kurang juga ramai Cikgu yang mengalami gangguan perasaan dan tahap stress pada tahap tinggi. Pengalaman aku suatu ketika dulu untuk mengendalikan pelajar Melayu, Asli dan India agak mudah sedikit berbanding pelajar Cina.

 

Masalah pelajar cina ni cakap melayu pun deme tak paham. Kadang-kadang Cikgu yang masuk kelas macam tunggul kayu dibuat deme. Inilah yang berlaku kepada seorang rakan guru di sekolah jiran. Kejadian ni berlaku sewaktu lepas rehat. Di sekolah antara makanan yang menjadi pilihan pelajar ialah nasi lemak bungkus yang dibeli diluar. Kadang-kadang memang ada murid-murid yang tukang supply yang menjual di sekolah.

 

Seoarang pelajar Cina berbadan  besar memang suka makan nasi lemak. Namun beliau hanya makan nasi lemak sahaja. Sambal akan dibungkus semula setelah nasi tersebut habis. Entah macam mana bungkusan tersebut di bawanya masuk ke kelas. Masa tu rehat dah habis Cikgu pun dah masuk kelas, Deme ni bukan peduli ada cikgu ke idak. Ikut suka deme je...memang cikgu jadi tunggul.

 

Dengan selambanya bungkusan nasi lemak kosong yang dimakannya tadi dilemparnya ke arah kipas yang ligat berpusing. Cer kome bayangkan  apa yang berlaku selepas itu.  Maka bertaburlah sambal-sambul itu ke baju kawan-kawannya.... Dengan megah dia ketawa sedangkan Cikgu ada kat depan...Cikgu marah dia buat tak tau je macam tak de salah.....aku yang dengor cerita ni nak ketawa pun ada nak marah pun ada.

 

Namun begitulah ragam pelajar-pelajar kelas hujung.......